死了的梭子蟹其中所含的营养成分已经滋生了大量的细菌,食用后细菌进入人的肠胃,只是肠菌群失调,既有可能会产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、胸闷等食物中毒症状,对身体造成严重影响。 除此外,死亡的梭子蟹中会分解产生有毒的组胺物质,当组胺物质累积过高时,需要通过肾脏才能毒素代谢掉,食用过多的死梭子蟹除了会损伤肠胃外,还可能会使肾脏代谢也受到影响。