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养肝明目汤做法:

发布网友 发布时间:2024-10-24 13:17

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热心网友 时间:2024-11-04 12:47

制作养肝明目的汤品,首先准备所需材料。将新鲜的鸡肝细心洗净,然后切成薄薄的片状。在锅中,将鸡肝与湿淀粉、适量的料酒、姜汁以及食盐搅拌均匀,腌制片刻备用。

木耳的清洗同样重要,将其洗净后撕成小块,用清水浸泡至软透,待用。接下来,挑选一些枸杞子和桑葚子,确保干净后,加入适量清水,一起煎煮。熬煮过程中,慢慢浓缩,大约可以得到20毫升的汤汁,这部分汁液将起到滋养作用。

在汤勺中,加入清汤,再加入料酒、姜汁、食盐和少许味精,调出基础的汤底。然后,将腌制好的鸡肝、泡发的木耳以及枸杞子汁一同倒入,让其烧沸。在烧沸的过程中,需去除浮沫,保持汤的清澈。当鸡肝略显热气腾腾时,撒上一些新鲜的葱花,提升汤品的香气。最后,将汤盛入碗中,即可享用。无论是作为正餐的配菜,还是随时想喝的饮品,这款汤都是不错的选择。

需要注意的是,这款汤的份量是一日所需的,早晚各一次,尽享其滋养效果。
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