豆角炒甜椒方法

发布网友发布时间：2024-10-24 13:08

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首先，将甜椒的蒂部去除，然后将其切成均匀的片状。接着，豆角需要仔细清洗，随后切成适合烹调的段。

在热锅中，加入适量的油，接着放入姜片和蒜末，用中小火慢慢炒出香味。油热后，将切好的豆角倒入锅中，翻炒均匀，确保豆角充分吸收油分和调料。

随后，向锅中加入一碗水，这样能够帮助豆角进一步烹饪，同时也能调节一下菜肴的口感。接着，适量加入盐，增添基础的咸味，如果喜欢更丰富的风味，可以加入鲍鱼汁（或者选择蚝油）提鲜。让豆角在水中慢慢炖煮，直到豆角变得软烂，大约8分熟即可。

最后，当豆角接近理想的口感时，将切好的甜椒加入锅中，与豆角充分混合，让甜椒的清爽口感与豆角的鲜美相得益彰，一道美味的豆角炒甜椒就完成了。

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